痛风的“克星”！好吃又治病，不吃太可惜了！

菊苣是痛风的克星。菊苣为药食两用植物，菊苣叶可调制生菜。它的根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。此外，菊苣还可以成为粗饲料或牧草。

菊苣的茎表面近光滑。茎生叶少，长圆状披针形。头状花序少数，簇生；苞片外短内长，无毛或先端被稀毛。瘦果鳞片状，冠毛短，长0.2～0.3mm。

毛菊苣根的主根呈圆锥形，有侧根和多数须根，长10～500px，直径0.5～37.5px。表面棕黄色，具细腻不规则纵皱纹。质硬，不易折断，断面外侧黄白色，中部类白色，有时空心。气微，味苦。

玉兰根也叫欧洲菊苣根，原产于欧洲，有保肝护肝的功效，清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。 玉兰根具有综合调节身体代谢的功能，可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症及腹型肥胖，减少痛风发作次数，同时降血脂，调节身体代谢。 研究发现，玉兰根能够对三高合并高尿酸症有很好的调理效果，能够降低尿酸，降低三高，是难得的能够同时降低四高的健康食物，是痛风的“天敌”！

玉兰根中含有丰富的可溶性膳食纤维，主要是菊粉成分。玉兰根，又被称作欧洲菊苣根，原产于欧洲，是一种“药食两用”食品。菊粉具有降血脂、降血糖、促进矿物质钙吸收的功效，还能改善肠道菌群平衡，促进肠道排出更多毒素，有预防便秘的作用。

玉兰根,有很好的保护肝脏的作用，其提取物可加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。日常可以饮用一杯玉兰根茶，保肝护肝。